樹子玉米蒸肉餅
描述
樹子一般是用來蒸魚的，不過，用樹子來蒸肉餅也是挺合適的。樹子獨特的風味，讓肉餅帶有一點點甘酸，一點點像豆鼓的香味，吃起來不會死鹹。另外，由於玉米在蒸的過程中不會過度軟化（不像洋蔥、胡蘿蔔之類的，蒸久了就會很軟，影響口感），在肉餅中混入玉米粒，可增加肉餅的口感，吃起來更清爽，口感更豐富。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將鹽、糖、太白粉、胡椒粉、樹子汁加入絞肉中，攪拌均勻。
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加入玉米粒，攪拌均勻。
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將絞肉鋪在碟子上，上面放幾顆樹子，然後隔水蒸12-14分鐘。
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蒸完後倒入醬油即可。
