百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾小江
5 食譜 22 粉絲

彩色水餃

彩色水餃

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 川燙地瓜葉,撈起後打成汁

    川燙地瓜葉,撈起後打成汁

  • 紅蘿蔔一條截切後,用電鍋蒸熟

    紅蘿蔔一條截切後,用電鍋蒸熟

  • 高麗菜截切後,加入少量鹽巴,用手抓到出水,蓋上蓋子後靜置約10-20分鐘

    高麗菜截切後,加入少量鹽巴,用手抓到出水,蓋上蓋子後靜置約10-20分鐘

  • 麵粉秤重後過篩,分別兩盆,各150g

    麵粉秤重後過篩,分別兩盆,各150g

  • 將過濾後汁液分別倒入麵粉中,一邊加入一邊攪拌

    將過濾後汁液分別倒入麵粉中,一邊加入一邊攪拌

  • 揉至成糰後,用保鮮膜或放置保鮮盒,等30分鐘

    揉至成糰後,用保鮮膜或放置保鮮盒,等30分鐘

  • 稍微揉一下,用掍麵棒將麵糰滾成片狀,並用杯子壓模

    稍微揉一下,用掍麵棒將麵糰滾成片狀,並用杯子壓模

  • 用手掐一掐高麗菜,把水掐出來後,與絞肉攪拌一起拌勻

    用手掐一掐高麗菜,把水掐出來後,與絞肉攪拌一起拌勻

  • 包入適當內餡

    包入適當內餡

  • 川燙完開動囉~~

    川燙完開動囉~~

小撇步

1.要注意一直撒麵粉,避免黏著桌面或互相黏著
2.內餡可用調理機或果汁機攪打成細碎或泥狀,寶寶們更適合吃

1.3 萬 瀏覽
avatar
艾小江 5 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 三杯雞 玉米濃湯 花椰菜 餅乾 竹筍 湯麵 馬鈴薯 排骨 炒麵 豆腐 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 打拋豬 菠菜 四季豆 金針菇 雞胸肉 涼拌小黃瓜 茄子 香菇雞湯 娃娃菜 番茄 小黃瓜 炒飯 鮭魚 早餐 馬鈴薯燉肉 雞湯 酸辣湯 蒸蛋 瓜仔肉 地瓜 雞肉 糖醋排骨 高麗菜 白菜滷 櫛瓜 高麗菜飯 台式泡菜 滷肉 家常菜 義大利麵 番茄炒蛋 糖葫蘆 粽子 低脂高蛋白