炒手 餛飩 煮出有腦狀的完美抄手

描述
每次都想多包一些餛飩,一部分現做現吃,一部分冷凍起來下次吃,但最後都會吃光光,很難想像小朋友的肚子可以放下2、30顆餛飩,哈! 有吃過在炒手裡加入芝麻醬嗎? 我們家都會這樣吃的,試試看喔!
歡迎參考實作影片喔!
https://www.youtube.com/watch?v=O4exjLQADIM&t=12s
份量
食材
步驟
-
加鹽,將豬絞肉抓出筋
-
-
準備好餛飩皮、水,包入適量餡料
-
這次採用最簡單的包法,束口袋包法
-
煮一鍋滾水煮餛飩
-
餛飩入鍋後,水溫會降低,水滾起後,加入冷水
-
水再度滾起後,起鍋
-
準備一個小碗調醬汁,加入醬油、白醋、蠔油、糖、蒜末,攪拌均勻
-
小撇步
📢食譜約可做90-100顆餛飩
📢煮餛飩要加冷水二次煮滾法才好吃喔!喜歡的朋友歡迎訂閱追蹤喔!
YouTube 👉 https://tinyurl.com/ydeozqmb
Instagram 👉https://www.instagram.com/88papacooking/