有機薑黃雞腿芥菜紅茄湯


小農有機日記
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限12字

薑黃粉抗氧化抗癌抗炎防止腦退化,芥菜清熱兩者搭配味道產生意想不到的香鮮好食,再加上紅茄雞肉,更加鮮香好食,湯味清甜

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

2支
350克
200克
2片
幾粒
  • 芥菜洗淨,切段

    芥菜洗淨,切段

  • 紅茄,薑,蒜頭,切開如圖

    紅茄,薑,蒜頭,切開如圖

  • 水燒開,先加薑碎,煮出香味

    水燒開,先加薑碎,煮出香味

  • 跟著加紅茄

    跟著加紅茄

  • 再加上芥菜

    再加上芥菜

  • 雞腿開花加食鹽,給雞腿吸收鹽份10分鐘

    雞腿開花加食鹽,給雞腿吸收鹽份10分鐘

  • 待先下菜水也再燒開後才放下雞腿

    待先下菜水也再燒開後才放下雞腿

  • 加有機薑黃粉

    加有機薑黃粉

  • 加冰糖及蒜頭

    加冰糖及蒜頭

  • 中火煮15分鐘

    中火煮15分鐘

  • 芥菜煮至軟身變黃,及雞腿全熟,如圖

    芥菜煮至軟身變黃,及雞腿全熟,如圖

  • 兩人份的湯煮完剛好😘😋

    兩人份的湯煮完剛好😘😋

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