香蔥肉鬆墨西哥麵包

元寶媽
33 食譜 288 粉絲

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將除奶油以外的麵團材料倒入攪拌機打至粗膜後加入無鹽奶油打至薄膜狀後滾圓室溫發酵至兩倍大後排氣,分割成8份,滾圓蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

    將除奶油以外的麵團材料倒入攪拌機打至粗膜後加入無鹽奶油打至薄膜狀後滾圓室溫發酵至兩倍大後排氣,分割成8份,滾圓蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

  • 鬆弛完畢後取一個麵團稍稍壓扁擠上沙拉醬和肉鬆後整型收口(我做圓的和長的,可參考圖片)把麵團排好在烤盤上二次發酵50分鐘

    鬆弛完畢後取一個麵團稍稍壓扁擠上沙拉醬和肉鬆後整型收口(我做圓的和長的,可參考圖片)把麵團排好在烤盤上二次發酵50分鐘

  • 來做醬~無鹽奶油室溫軟化加入糖粉拌均,蛋液分次加入,每次加入都必須攪拌融合,之後加入低筋麵粉拌均後加入青蔥碎,裝進擠花袋備用

    來做醬~無鹽奶油室溫軟化加入糖粉拌均,蛋液分次加入,每次加入都必須攪拌融合,之後加入低筋麵粉拌均後加入青蔥碎,裝進擠花袋備用

  • 麵團發酵好後在麵團上擠上醬料,送入預熱好的烤箱,170度烤25分鐘

    麵團發酵好後在麵團上擠上醬料,送入預熱好的烤箱,170度烤25分鐘

  • 完成了~❤️

    完成了~❤️

小撇步

溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣

5,459 瀏覽
分享至:
avatar
元寶媽 33 食譜 288 粉絲

♡來自馬來西亞的台灣媳婦♡ ♡小元寶的漂亮媽媽♡

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

奶酪 酪梨 烤肉 電鍋 麻婆豆腐 家常菜 青椒 滷味 糖醋排骨 南瓜 蝦子 芋頭酥 壽喜燒 豆腐 氣炸鍋 烤肉 絲瓜 鹽水雞 韭菜 雪q餅 早餐 古早味蛋糕 小黃瓜 滷豬腳 鮭魚 肉包 杏鮑菇 洋蔥 鱸魚 地瓜 馬鈴薯燉肉 桂圓紅棗茶 蚵仔 餅乾 櫛瓜 苦瓜 肉包 蛋炒飯 金針菇 冬瓜 雞胸肉 蛋黃酥 烤肉 鳳梨蝦球 糖醋魚 茄子 電鍋 水餃 脆皮燒肉 秋葵 燉牛肉