剩烤鴨骨肉炸福袋
描述
七夕那日先生回家時買了「烤鴨二吃」犒賞太太我，很快的烤鴨肉夾麵皮的組合被氣勢洶洶的一掃而空，剩下的炒鴨骨肉就被冷落下來了，其餘大餐吃完後，可憐的鴨骨肉就被放入了冰箱。這麼好吃的東西只是少了點賣相（看起來很多骨頭），小孩就不吃。媽咪決定要幫這個「醜小鴨」變「天鵝」，當可愛的炸鴨肉福袋上桌後，果然孩子們很買帳，還來不急拍就被搶走吃掉兩個呢！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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冰箱中剩下的烤鴨二吃中的炒烤鴨骨頭與麵皮和甜麵醬。
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太冰了，稍微加熱一下。
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將骨頭與剩餘的肉剝䦐，其實還有剩下不少鴨肉呢！可惜家中的二寶們都還小，不會啃骨邊肉。
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分開的烤鴨骨頭與之前剩下的紅蘿蔔皮去煮高湯。以後煮湯、煮麵都很好用。
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剝下來鴨肉與剩飯和甜麵醬炒成烤鴨飯。
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將烤鴨飯取一湯匙飯球放上麵皮。
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像折花瓣一般包起來。
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再用蔥綁起來，成為可愛的福氣袋。
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剩六張麵皮，包了六顆。
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熱油160度後下去炸。
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這樣做之後，原本冰冷賣相不好看的烤鴨骨肉變身成可以宴客的點心。香香酥酥不只口感變好，連鴨肉都美味上提一個階層。小孩甚至等不及了，吃掉了兩顆。炸過的蔥也很香。剩食烤鴨骨肉變盛食囉！
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烤鴨的骨頭與紅蘿蔔皮一起燉的高湯，原本想留著之後煮麵用，結果太好喝了，骨頭與蔬果皮真是熬湯好物，在晚餐中就被喝光光了。（可能因為下大雨天冷，大家都想來碗熱湯^^）
小撇步
＊烤鴨麵皮薄薄的，包的時候要小心，太用力會破掉的。
