烤鴨炒豆簽/剩食美食
描述
家裡只有兩人，每次買烤鴨來吃，都會無法吃完，一定會剩下店家在片完鴨肉後炒製的帶骨鴨肉。
這個炒過的帶骨鴨肉總是非常鹹，具備重口味。
今天晚餐就用這剩下的重口味炒烤鴨肉與清淡無味的豆簽一起煮，變成烤鴨炒豆簽，無需調味就能享用。完全不浪費的完成一道晚餐料理。
家人超捧場，光速消滅⋯⋯
- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
豆簽（豆籤）是一種古早味的食品，是由米豆製成，久煮不爛，具有特別的風味，在一些夜市能吃到豆籤羹，是一種懷念小吃。
-
鍋子裡加入水及烤鴨，煮滾後加入豆籤煮到喜歡的軟硬度。我煮了五分鐘。
-
加進去的水幾乎都被吸乾了。想要多些湯汁可以再加水，調味依照個人口味調整。 今天把烤鴨附的甜麵醬一起加進去煮了，炒麵帶點甜，鹹甜鹹甜很開胃。
-
烤鴨炒豆籤完成了！ 還有更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
![[素食料理]芹菜拌炒豆簽](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F97041%2Fa9000a10884a640c.jpg&width=200)
