薑絲醬燒魚

小喬君Joyc
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這是一道很家常的醬燒魚,主要就是選豆味濃郁的淡色醬油,加上薑絲一起醬燒,煮好不會反黑,帶有亮亮的咖啡色,魚燒好入味好吃!!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 今早去了市場買了海鱺魚,肉質軟嫩又是片狀好料理

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  • 少許的油燒熱後, 在魚片下鍋

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  • 煎到雙面赤赤感

    煎到雙面赤赤感

  • 在下薑絲和蒜末

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  • 鍋邊淋上一大匙醬油

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  • 嗆出醬香味後加進冰糖

    嗆出醬香味後加進冰糖

  • 加進1/3杯水轉小火慢燒入味,等到醬汁濃縮後,少許鹽巴調味後就可以起鍋了

    加進1/3杯水轉小火慢燒入味,等到醬汁濃縮後,少許鹽巴調味後就可以起鍋了

  • 上桌可以灑上一點點蔥絲, 開動囉~~

    上桌可以灑上一點點蔥絲, 開動囉~~

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