紅燒牛肉麵


angelkaki
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限12字

軟淋的紅燒牛肉,配麵或飯都可,易做,只須多一點時間就做到!!
另有片:

https://youtu.be/G7QSEu-3zWk

我的頻道: Angel Ki

我是喜愛烹飪,看到家人吃得滿足份外高興!
希望可與大家分享食譜,一起享受入煮樂。
歡迎任何意見 :)請多多支持啊!

份量
1 人份
時間
120 分鐘
食材
5條
0.5大匙
0.5大匙
2 片
3 個
1 條
1/8杯
1大匙
母指一樣大
蓋過食材
  • 今次用了雪藏牛助條,比較容易買到,富牛香

    今次用了雪藏牛助條,比較容易買到,富牛香

  • 煲一鍋水加紹酒1湯匙

    煲一鍋水加紹酒1湯匙

  • 汆水:將牛肉放到沸水煮5分鐘,撈起備用

    汆水:將牛肉放到沸水煮5分鐘,撈起備用

  • 起另一鍋,放油,花椒,洋蔥,薑下鍋爆香

    起另一鍋,放油,花椒,洋蔥,薑下鍋爆香

  • 爆香後放剛汆水的牛肉

    爆香後放剛汆水的牛肉

  • 水滾後,加生抽 ,老抽,桂皮,八角,豆辧醬,拌勻並待滾

    水滾後,加生抽 ,老抽,桂皮,八角,豆辧醬,拌勻並待滾

  • 關蓋並調至小火,燉煮2小時

    關蓋並調至小火,燉煮2小時

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