黑胡椒洋蔥牛肉
食材
牛肉絲
365g
洋蔥
1顆（切絲）
蒜
3瓣（切片or切末皆可）
醃料
醬油
3茶匙
鹽
1/2茶匙
沙拉油
2茶匙
黑胡椒
1茶匙
太白粉
1大匙
調味料
醬油
2~3大匙
糖
1大匙
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1牛肉絲加入醃料拌勻，醃漬約30分鐘備用。 -
2熱鍋，加入2大匙油，將作法1的牛肉絲炒至顏色變白後，盛出備用。
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3同作法2的鍋子，放入蒜末及洋蔥絲，炒至洋蔥呈現透明感的狀態（約3-4分鐘）。
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4再加入所有調味料及作法2的牛肉絲，快速炒勻即可。
