簡易草莓霜淇淋(玉米粉版) okii 72 食譜 101 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 意外發現含鹿角膠的草莓果醬做冰淇淋不會冰晶化,做起來非常軟就像霜淇淋般(或美乃滋),也比以前在超商吃的草莓霜淇淋味道要好;另用擠花袋會受手溫影響,後面的一出來就融化了,所以可以用湯匙挖到酥杯就很ok了 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 草莓果醬 65g 熱水 250cc 奶粉 40g 玉米粉 20g 植物油/鮮奶油/煉乳 20cc 步驟 先將奶粉,玉米粉稍微混一下,倒入熱水,攪至無顆粒,加入植物油,然後小火回煮,一直攪拌到有點阻力或黏稠感後熄火(類似勾芡或優酪乳般的濃度即可) 最後加入草莓果醬拌勻後放涼,冰凍3小時後即可 1.1 萬 瀏覽 2020/08/17 發表
