Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 香炒豬皮肉末 描述 小孩吃膩了魯肉,現在換換口味改用炒的方式,拿來拌飯拌麵或拌菜最適合不過 #家常食材 #豬肉 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 醍醐醬油 150g 絞肉 2斤 冰糖 1-2大匙 香菇素蠔油 1-2大匙 油蔥酥 半碗 紅麴 半碗 豬皮蒸過切丁 200g 步驟 將肉末放入乾鍋逼油後放入豬皮丁 放入醍醐醬油 放入紅麴 放入油蔥酥 成品上桌 小撇步 所有材料調味料均依個人喜好增減,豬皮需先汆燙過去除皮下多餘的油脂後再放入電鍋(外鍋)放1杯水, 起鍋切丁備用 4,206 瀏覽 2012/12/24 發表