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小孩吃膩了魯肉,現在換換口味改用炒的方式,拿來拌飯拌麵或拌菜最適合不過

食材
醍醐醬油
150g
絞肉
2斤
冰糖
1-2大匙
香菇素蠔油
1-2大匙
油蔥酥
半碗
紅麴
半碗
豬皮蒸過切丁
200g
  • 1
    將肉末放入乾鍋逼油後放入豬皮丁
  • 2
    放入醍醐醬油
  • 3
    放入紅麴
  • 4
    放入油蔥酥
  • 5
    成品上桌
小撇步

所有材料調味料均依個人喜好增減,豬皮需先汆燙過去除皮下多餘的油脂後再放入電鍋(外鍋)放1杯水, 起鍋切丁備用

2012/12/24 發表 2,956 瀏覽
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