涼拌香菜小黃瓜

Clary Lin
23 食譜 190 粉絲

描述

夏天最適合簡單的涼拌菜
加入香菜味道滿分

時間

30 分鐘

食材

11條
1把
11顆
醬料
2tbsp
1tbsp
3tbsp
2tbsp
1tbsp

步驟

  • 準備食材
鹽巴.黑麻油忘記入鏡

    準備食材 鹽巴.黑麻油忘記入鏡

  • 大蒜先拍打壓扁後
再切塊狀

    大蒜先拍打壓扁後 再切塊狀

  • 小黃瓜去頭尾

    小黃瓜去頭尾

  • 小黃瓜用菜刀的平面拍打
呈現這樣子即可

    小黃瓜用菜刀的平面拍打 呈現這樣子即可

  • 小黃瓜再用手一片一片剝碎

    小黃瓜再用手一片一片剝碎

  • 再加入鹽巴跟大蒜

    再加入鹽巴跟大蒜

  • 均勻攪拌後放置冰箱30分鐘
等待出水

    均勻攪拌後放置冰箱30分鐘 等待出水

  • 30分鐘過後
湯汁非常多
把湯汁倒掉瀝乾
盡量瀝乾

    30分鐘過後 湯汁非常多 把湯汁倒掉瀝乾 盡量瀝乾

  • 再加入白醋.糖.香菜.麻油.黑麻油
就完成了

    再加入白醋.糖.香菜.麻油.黑麻油 就完成了

  • 加入2種麻油味道會非常香
少了一種會不夠味

    加入2種麻油味道會非常香 少了一種會不夠味

  • 裝盤

    裝盤

小撇步

如果喜歡醋味較重
可以自行調整

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Clary Lin 23 食譜 190 粉絲

定居美國後,開始懷念台灣的特色小菜,也愛上韓國料理,慢慢研究各種簡單初學者就可以學會的料理😊

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