鳳梨酥


元寶媽
32 食譜 147 粉絲
限12字
份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
20g
25g
1g
2個
240g
  • 準備材料,雞蛋要室溫,無鹽奶油提前室溫軟化

    準備材料,雞蛋要室溫,無鹽奶油提前室溫軟化

  • 用打蛋器將軟化好的奶油加入鹽,糖粉打至發白蓬鬆狀,然後分次加入蛋黃攪打混合

    用打蛋器將軟化好的奶油加入鹽,糖粉打至發白蓬鬆狀,然後分次加入蛋黃攪打混合

  • 將低粉+杏仁粉+奶粉混合過篩到奶油里,用刮刀翻拌至沒乾粉後用保鮮膜團圓放入冰箱冷藏鬆弛半小時以上

    將低粉+杏仁粉+奶粉混合過篩到奶油里,用刮刀翻拌至沒乾粉後用保鮮膜團圓放入冰箱冷藏鬆弛半小時以上

  • 將鳳梨餡分成15g/個,餅皮分成20g/個

    將鳳梨餡分成15g/個,餅皮分成20g/個

  • 拿出一個團,壓扁,包入餡後揉成橢圓形後放入模具里壓平(我是用手壓的)

    拿出一個團,壓扁,包入餡後揉成橢圓形後放入模具里壓平(我是用手壓的)

  • 放入預熱好的烤箱165度烤10分鐘後用夾子翻面繼續烤15分鐘左右

    放入預熱好的烤箱165度烤10分鐘後用夾子翻面繼續烤15分鐘左右

小撇步

溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣

6,252 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
元寶媽
32 食譜 147 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子