【梅狀元陳醋老梅膏】梅香翅包飯 油炸食物往往讓人覺得油膩不敢多食,這次我運用陳醋老梅膏來當調味,讓這道翅包飯更加美味升級!因為酸甜的好滋味完全解除ㄌ油膩感~讓人一隻接一隻的允指回味~直達...

【梅狀元陳醋老梅膏】梅香翅包飯


anny
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油炸食物往往讓人覺得油膩不敢多食,這次我運用陳醋老梅膏來當調味,讓這道翅包飯更加美味升級!因為酸甜的好滋味完全解除ㄌ油膩感~讓人一隻接一隻的允指回味~直達味蕾深層的最高階級!大家可試試看喔~

食材
雞翅醃料
1大匙
1大匙
1大匙
梅汁熱狗蛋炒飯
1碗
3條
2個
適量
1小匙
  • 1
    備齊食材~
  • 3
    取一小盆加入雞翅醃料抓醃(醃30分),備用~
  • 4
    梅汁熱狗蛋炒飯作法:將蛋打散入鍋炒香,依序加入飯.切小粒狀熱狗.蔥花拌炒再加入老梅膏.雞粉拌勻調味放涼備用~
  • 5
    將醃漬好的雞翅塞入8分滿的梅汁熱狗蛋炒飯用牙籤固定封口~
  • 6
    除了雞翅尾端之外,其他地方均勻沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉過三關,備用~
  • 7
    將雞翅放入160度的油鍋炸約5分鐘至兩面金黃熟成,將封口的牙籤拔除,即可~
  • 8
    盛盤,上桌品嚐~
小撇步

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ps:雞翅若是要更入味,可在料理前一天醃漬喔~

2012/12/24 發表 2,993 瀏覽
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