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anny
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【梅狀元陳醋老梅膏】梅香翅包飯

【梅狀元陳醋老梅膏】梅香翅包飯

描述

油炸食物往往讓人覺得油膩不敢多食,這次我運用陳醋老梅膏來當調味,讓這道翅包飯更加美味升級!因為酸甜的好滋味完全解除ㄌ油膩感~讓人一隻接一隻的允指回味~直達味蕾深層的最高階級!大家可試試看喔~

85 說讚

食材

雞翅醃料
梅汁熱狗蛋炒飯

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 將三節翅前兩節用剪刀剝除骨架(可參考:http://www.youtube.com/watch?v=_Grid2c3Rcw&feature=related),我用剪刀慢慢剪開,要小心靠近皮的地方~

    將三節翅前兩節用剪刀剝除骨架(可參考:http://www.youtube.com/watch?v=_Grid2c3Rcw&feature=related),我用剪刀慢慢剪開,要小心靠近皮的地方~

  • 取一小盆加入[雞翅醃料]抓醃(醃30分),備用~

    取一小盆加入雞翅醃料抓醃(醃30分),備用~

  • [梅汁熱狗蛋炒飯]作法:將蛋打散入鍋炒香,依序加入飯.切小粒狀熱狗.蔥花拌炒再加入老梅膏.雞粉拌勻調味放涼備用~

    梅汁熱狗蛋炒飯作法:將蛋打散入鍋炒香,依序加入飯.切小粒狀熱狗.花拌炒再加入老梅膏.雞粉拌勻調味放涼備用~

  • 將醃漬好的雞翅塞入8分滿的[梅汁熱狗蛋炒飯]用牙籤固定封口~

    將醃漬好的雞翅塞入8分滿的梅汁熱狗蛋炒飯用牙籤固定封口~

  • 除了雞翅尾端之外,其他地方均勻沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉過三關,備用~

    除了雞翅尾端之外,其他地方均勻沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉過三關,備用~

  • 將雞翅放入160度的油鍋炸約5分鐘至兩面金黃熟成,將封口的牙籤拔除,即可~

    將雞翅放入160度的油鍋炸約5分鐘至兩面金黃熟成,將封口的牙籤拔除,即可~

  • 盛盤,上桌品嚐~

    盛盤,上桌品嚐~

小撇步

歡迎加入梅狀元粉絲團 http://www.facebook.com/Healthysauce 老梅膏產品這裡買 http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104
ps:雞翅若是要更入味,可在料理前一天醃漬喔~

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