【趁熱品嘗】烤雞翅包飯

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繼上次的偽炸雞翅包飯,今天來個熱量更少的烤雞翅包飯吧!很貪心的把加了三色香鬆的飯塞到極致,因雞翅遇熱後會縮,所以部分的飯被推出雞翅的口袋,形成"爆飯"的效果^^
用烤的只需要用雞翅本身的油,就可以烤的油亮油亮囉!

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食材

雞翅 5隻
煮好的白飯 適量
三色香鬆 少許
醃料
醬油 適量
胡椒鹽 少許
花椒 少許
八角 1顆
米酒 少許
蒜頭 2顆
  • 1 雞翅去骨(做法詳-偽雞翅包飯http://icook.tw/recipes/26566) 或可至此看影片http://www.youtube.com/watch?v=_Grid2c3Rcw
  • 2 去骨後的雞翅與醃料醃約10分鐘
  • 3 白飯加上三味香鬆拌勻,飯放涼後塞進雞翅(雞翅在煎煮炸的過程中肉會縮,如果飯塞很多的話,部分的飯之後會被推出雞翅口)
  • 4 將雞翅放入烤箱烤至兩面金黃即可(中間我有再抹過一次醃料)
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小撇步

2012/09/08 發表 2.4 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 8 則

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高雄有一家大手燒,他們把魚卵(橘紅小小顆)塞入烤,應該也好吃!^_^

4 年前
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高雄有一家大手燒,他們把魚卵(橘紅小小顆)塞入烤,應該也好吃!^_^

4 年前
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我友去搜尋影片~店家有用豬網膜封住開口~這樣飯就不會跑出來了@@

5 年前
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yes 這是參考壽司的文^^(第一次是仿壽司做炸雞翅包飯,第2次改用烤的...我比較喜歡烤的口感)

5 年前
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好像..還蠻簡單的..試看看囉..

5 年前
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好像..還蠻簡單的..試看看囉..

5 年前
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這個應該是參考酪梨壽司的文吧,看起來也很好吃

5 年前
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這個應該是參考酪梨壽司的文吧,看起來也很好吃

5 年前