不專業主廚 8 食譜 37 粉絲 追蹤 雞翅包飯 描述 意外獲得的阿舍蒜味醬包 變化出不一樣的料理 #家常食材 #雞肉 124 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞翅 3隻 白飯 些許 番茄丁 少許 木耳丁 少許 蔥末 少許 阿舍蒜味醬包 半包 白芝麻 少許 胡椒粉 少許 雞翅醃料 醬油 適量 米酒 適量 山胡椒 適量 糖 適量 蒜頭 2粒 步驟 先將雞翅去骨,這次用的是三節雞翅,將棒棒退部分剁開,雞翅前端筋膜處切一刀,再將一、二節重覆折到筋膜斷掉,再小心的取出骨頭即可。 將醬油、米酒、山胡椒、糖、蒜頭混和,按摩一下雞翅,醃15分鐘。 番茄、木耳、蔥切成丁狀入鍋炒(番茄燙熱水去皮口感較佳),加入白飯翻炒,最後用阿舍蒜味醬包調味。 將炒好的米飯塞入剛剛醃好的雞翅中,先至平底鍋小火煎10分鐘,再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤10分鐘,因為雞翅會噴油,請不定時翻面。 開動前再灑上白芝麻及胡椒粉增添香氣!!! 噴香烤雞翅完成,搭配啤酒剛剛好>/////< 小撇步 1.灑上七味粉更添風味 2.也可用平底鍋以小火慢煎 1.2 萬 瀏覽 2012/10/18 發表