黃金玄米油Home炸料理【戀愛般的酸甜滋味-脆皮草莓】

flora
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走到市場,
沒走幾步就有一攤在賣草莓,
每一顆草莓都好像在對我說:「選我、選我~」
我實在好愛草莓YA~

今天的〝草莓族〞我要給它變成〝金鋼狼〞XD
就是要給它穿一件〈鋼鐵裝〉~哈哈

餛頓皮就是我為草莓準備的鋼鐵裝,
不要擔心餛頓皮太軟,
我有秘密武器~~健康廚房的﹝黃金玄米油﹞
有了它草莓也能強壯起來~呵呵

食材

裝飾
2顆
1大匙
9顆
  • 草莓洗淨、充分吸乾水份,切除蒂頭。

    草莓洗淨、充分吸乾水份,切除蒂頭。

  • 餛飩皮粉較多的放在上方(粉可以吸收草莓水氣)、草莓放中央。

    餛飩皮粉較多的放在上方(粉可以吸收草莓水氣)、草莓放中央。

  • 放在虎口上收口、捏緊。

    放在虎口上收口、捏緊。

  • 用芹菜葉綁緊固定

    用芹菜葉綁緊固定

  • 油溫用筷子放進去旁邊冒小泡泡就可以炸,中大火炸至金黃撈起瀝油。(草莓雖然耐熱但炸久會釋出水分)

    油溫用筷子放進去旁邊冒小泡泡就可以炸,中大火炸至金黃撈起瀝油。(草莓雖然耐熱但炸久會釋出水分)

  • 如果不喜歡芹菜,炸好可拿掉,但意外發現炸過的芹菜非常清香和這道甜點很搭配呢!!

    如果不喜歡芹菜,炸好可拿掉,但意外發現炸過的芹菜非常清香和這道甜點很搭配呢!!

  • 黃金玄米油是100%的純種油,40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華,具有天然獨特糙米營養素-Y殼維素,這是天然抗氧化素,較維生素E更為罕見稀有。 依據食品衛生管理局資料顯示,玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種。油煙多不健康、對煮婦的肺部更有嚴重的威脅,黃金玄米油用起來真的好放心^^

    黃金玄米油是100%的純種油,40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華,具有天然獨特糙米營養素-Y殼維素,這是天然抗氧化素,較維生素E更為罕見稀有。 依據食品衛生管理局資料顯示,玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種。油煙多不健康、對煮婦的肺部更有嚴重的威脅,黃金玄米油用起來真的好放心^^

  • 炸過的草莓一口咬下非常多汁,酸酸甜甜的散發草莓果醬的香氣(炸的時候就非常香),脆皮的部分放涼了一樣酥脆、跟糖粉一起吃太香脆了^^Y,一粒草莓享受多重口感與滋味,超好吃的~~

    炸過的草莓一口咬下非常多汁,酸酸甜甜的散發草莓果醬的香氣(炸的時候就非常香),脆皮的部分放涼了一樣酥脆、跟糖粉一起吃太香脆了^^Y,一粒草莓享受多重口感與滋味,超好吃的~~

  • 步驟9

小撇步

味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
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