黃金玄米油Home炸料理【戀愛般的酸甜滋味-脆皮草莓】

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走到市場,
沒走幾步就有一攤在賣草莓,
每一顆草莓都好像在對我說:「選我、選我~」
我實在好愛草莓YA~

今天的〝草莓族〞我要給它變成〝金鋼狼〞XD
就是要給它穿一件〈鋼鐵裝〉~哈哈

餛頓皮就是我為草莓準備的鋼鐵裝,
不要擔心餛頓皮太軟,
我有秘密武器~~健康廚房的﹝黃金玄米油﹞
有了它草莓也能強壯起來~呵呵

食材

新鮮草莓 9顆
餛頓皮(厚皮) 9片
糖粉 適量
芹菜莖 9條
黃金玄米油 適量
裝飾
鮮草莓 2顆
草莓醬 1大匙
藍莓 9顆
  • 1草莓洗淨、充分吸乾水份,切除蒂頭。
  • 2餛飩皮粉較多的放在上方(粉可以吸收草莓水氣)、草莓放中央。
  • 3放在虎口上收口、捏緊。
  • 4用芹菜葉綁緊固定
  • 5油溫用筷子放進去旁邊冒小泡泡就可以炸,中大火炸至金黃撈起瀝油。(草莓雖然耐熱但炸久會釋出水分)
  • 6如果不喜歡芹菜,炸好可拿掉,但意外發現炸過的芹菜非常清香和這道甜點很搭配呢!!
  • 7黃金玄米油是100%的純種油,40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華,具有天然獨特糙米營養素-Y殼維素,這是天然抗氧化素,較維生素E更為罕見稀有。 依據食品衛生管理局資料顯示,玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種。油煙多不健康、對煮婦的肺部更有嚴重的威脅,黃金玄米油用起來真的好放心^^
  • 8炸過的草莓一口咬下非常多汁,酸酸甜甜的散發草莓果醬的香氣(炸的時候就非常香),脆皮的部分放涼了一樣酥脆、跟糖粉一起吃太香脆了^^Y,一粒草莓享受多重口感與滋味,超好吃的~~
  • 9步驟9
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2012/12/23 發表 2,538 瀏覽

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