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寶寶來上菜
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簡易家常菜-炒酸筍

簡易家常菜-炒酸筍

描述

南部季節限定菜色 婆婆教我的私房菜

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將婆婆處理過的酸筍 用滾水川燙過後瀝乾擱著

  • 頭拍碎 辣椒切段 喜歡辣椒的人 可以自行多放頭和辣椒

  • 起油鍋 油一大匙 爆香辣椒 香味飄出後 把豆瓣醬放入炒香 再把酸筍倒入 開水也倒入 翻炒2-3下 調味料 醬油 二砂糖 放入 翻炒讓筍子均勻入味後 蓋鍋悶煮1分鐘後 開鍋蓋 繼續炒到筍子收汁 就好了 起鍋 完成

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寶寶來上菜 14 食譜 110 粉絲

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