鹹甜黑糖冬瓜醬(可當沙拉醬或泡成冬瓜露)

描述

炎熱的夏日,只想來杯清涼的飲品或吃個清爽的沙拉嗎?

蘋果媽這道特調的鹹甜黑糖冬瓜醬,是平時隨時可拿來當沙拉醬拌沙拉、當做沾醬、做成冰棒,或稀釋成甜中帶一點點鹹的冬瓜露飲用哦!

食材

步驟

  • 冬瓜削皮去籽,切小塊或小片。

    冬瓜削皮去籽,切小塊或小片。

  • 將冬瓜用調理機打成泥。

    將冬瓜用調理機打成泥。

  • 將泥倒入大碗或電鍋內鍋中,加入黑糖、紅砂糖、鹽 拌勻。

    將泥倒入大碗或電鍋內鍋中,加入黑糖、紅砂糖、鹽 拌勻。

  • 放入電鍋內蒸熟(外鍋放2米杯的水),按鍵跳起後,繼續燜15-20分鐘。

    放入電鍋內蒸熟(外鍋放2米杯的水),按鍵跳起後,繼續燜15-20分鐘。

  • 取出放涼,然後裝罐冰冰箱冷藏即可。

    取出放涼,然後裝罐冰冰箱冷藏即可。

小撇步

裝罐放冷藏可保存大約一週,放冷凍可保存大約3個月。

由於冬瓜醬含有水份,故罐裝放冷凍請勿裝滿,讓醬有空間膨脹。

350c.c.罐子可裝大約2罐。

5,252 瀏覽
分享至:
avatar
蘋果媽媽 加理敦魔法陋室 7 食譜 16 粉絲

在「加理敦魔法陋室」擔任 天馬行空任遨遊的遊民~任我行

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

苦瓜 家常菜 櫛瓜 古早味蛋糕 氣炸鍋 豆腐 麻婆豆腐 奶酪 脆皮燒肉 蛋黃酥 鮭魚 洋蔥 芋頭酥 雪q餅 雞胸肉 水餃 地瓜 秋葵 早餐 烤肉 烤肉 燉牛肉 酪梨 茄子 壽喜燒 蛋炒飯 烤肉 南瓜 電鍋 餅乾 絲瓜 桂圓紅棗茶 金針菇 蝦子 肉包 杏鮑菇 蚵仔 糖醋排骨 肉包 滷味 冬瓜 小黃瓜 鱸魚 馬鈴薯燉肉 鳳梨蝦球 滷豬腳 鹽水雞 韭菜 糖醋魚 電鍋 青椒