全部分類 果醬醬料 醬料 (602) 鹹甜黑糖冬瓜醬（可當沙拉醬或泡成冬瓜露） 蘋果媽媽 加理敦魔法陋室 6 食譜 10 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱的夏日，只想來杯清涼的飲品或吃個清爽的沙拉嗎？ 蘋果媽這道特調的鹹甜黑糖冬瓜醬，是平時隨時可拿來當沙拉醬拌沙拉、當做沾醬、做成冰棒，或稀釋成甜中帶一點點鹹的冬瓜露飲用哦！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 冬瓜肉 800g 黑糖 200g 二號砂糖（紅砂糖） 200g 鹽 2小匙 冬瓜削皮去籽，切小塊或小片。 將冬瓜用調理機打成泥。 將泥倒入大碗或電鍋內鍋中，加入黑糖、紅砂糖、鹽 拌勻。 放入電鍋內蒸熟（外鍋放2米杯的水），按鍵跳起後，繼續燜15-20分鐘。 取出放涼，然後裝罐冰冰箱冷藏即可。 小撇步 裝罐放冷藏可保存大約一週，放冷凍可保存大約3個月。 由於冬瓜醬含有水份，故罐裝放冷凍請勿裝滿，讓醬有空間膨脹。 350c.c.罐子可裝大約2罐。 2020/08/06 發表 2,245 瀏覽
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