鹹甜黑糖冬瓜醬（可當沙拉醬或泡成冬瓜露）
描述
炎熱的夏日，只想來杯清涼的飲品或吃個清爽的沙拉嗎？
蘋果媽這道特調的鹹甜黑糖冬瓜醬，是平時隨時可拿來當沙拉醬拌沙拉、當做沾醬、做成冰棒，或稀釋成甜中帶一點點鹹的冬瓜露飲用哦！
熱量
步驟
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冬瓜削皮去籽，切小塊或小片。
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將冬瓜用調理機打成泥。
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將泥倒入大碗或電鍋內鍋中，加入黑糖、紅砂糖、鹽 拌勻。
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放入電鍋內蒸熟（外鍋放2米杯的水），按鍵跳起後，繼續燜15-20分鐘。
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取出放涼，然後裝罐冰冰箱冷藏即可。
小撇步
裝罐放冷藏可保存大約一週，放冷凍可保存大約3個月。
由於冬瓜醬含有水份，故罐裝放冷凍請勿裝滿，讓醬有空間膨脹。
350c.c.罐子可裝大約2罐。
