【摩堤_鑄鐵鍋料理】少油海鮮金瓜炒米粉


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炒米粉是台灣特有美食之一,也是家庭必備好料理,就讓我們來示範這道令人食指大動的海鮮金瓜炒米粉吧。

--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!--

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1茶匙
1小匙
看全部食材
  • 1
    先將金瓜切絲、中卷切片、草蝦仁開背備用
  • 2
    取中華炒鍋放入香油,再下梅花肉、蔥段、香菇絲、洋蔥絲炒香
  • 3
    再下金瓜絲拌炒,倒入1大碗水、調味料加蓋煮出味
  • 4
    再下米粉拌炒加蓋燜煮,再下豬油蔥酥、中卷片、草蝦仁、蛤蠣,拌炒收汁即可
小撇步

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

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2014/08/19 發表 1.5 萬 瀏覽
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好好味

4 years ago

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