巧克力磅蛋糕

阿魚過日子
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花生巧克力根本是絕配啊,微甜而不膩,嘴裡伴隨著花生香~。這款零失敗磅蛋糕,一次吃兩片,我可以🤚🏻

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 將巧克力融化備用。

    將巧克力融化備用。

  • 將軟化的室溫奶油與細砂糖充分攪拌融合至乳化狀(看不見糖為止)。

    將軟化的室溫奶油與細砂糖充分攪拌融合至乳化狀(看不見糖為止)。

  • 將室溫雞蛋一次一顆打入乳化奶油裡攪拌至完全融合。

    將室溫雞蛋一次一顆打入乳化奶油裡攪拌至完全融合。

  • 加入巧克力攪拌均勻

    加入巧克力攪拌均勻

  • 將所有粉類過篩, 分次少量拌入攪拌融合至看不見粉粒。

    將所有粉類過篩, 分次少量拌入攪拌融合至看不見粉粒。

  • 倒入鋪好烘培紙之烤模或不沾長型磅蛋糕烤模,在表層灑上碎花生(依個人喜好也可放堅果、杏仁片)。

    倒入鋪好烘培紙之烤模或不沾長型磅蛋糕烤模,在表層灑上碎花生(依個人喜好也可放堅果、杏仁片)。

  • 烤箱預熱160度烘烤40分鐘(依自家烤箱特性調整烘烤時間),出爐馬上脫模,放涼後即可切片食用。

    烤箱預熱160度烘烤40分鐘(依自家烤箱特性調整烘烤時間),出爐馬上脫模,放涼後即可切片食用。

小撇步

👉🏻 磅蛋糕放涼後用保鮮膜包好不接觸空氣,室溫可保存3-5天,放至第2天口感最佳哦!

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