冬令進補-十全大補湯 （雞肉）
描述
冬至日，除了吃湯圓外，也是適合進補的一日，吃上一碗暖呼呼的補湯是一定要的拉。
補湯看似很難，但其實只是過程複雜了一點而已，跟我一樣是烹飪新手的人，不用怕，做就對了！看著心愛的人幸福的喝著你為他熬煮的補湯，辛苦都不算什麼了！
步驟
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首先先準備一包可信任中藥行所調配的十全大補藥
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接著，開始煮補湯。 第一次熬煮 大同電鍋是大家的好朋友，請先將藥材用清水沖洗，把上面的灰塵沖掉，然後放置內鍋，將水約蓋過藥材（略高於藥材）。 外鍋放2碗水，然後就按下開關，等待。
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第二次熬煮 當電鍋跳起時，請將第一次熬煮的湯汁倒到另外一鍋，然後原本的藥鍋，再加入水，這次水比藥材略低，然後外鍋一樣放2碗水，然後就按下開關，等待。
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在等待第二次跳起時，可以開始準備雞肉。 先將雞肉沖洗乾淨，然後放入滾水中，讓血水以及一些髒東西自己跑出來。 接著，把雞肉從滾水中取出，用開水沖洗一下，如果像我一樣怕胖的可以把皮弄掉，或者油脂切掉。
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等電鍋再次跳起後，將湯汁倒出來與第一次的補湯加在一起(藥材拿起來)，然後把雞肉放進去，蔬菜 除了茼蒿以外，都一起放入。 外鍋1碗水，然後按下開關，繼續等待。 *留一些湯汁在別鍋，等等煮麵線以及火鍋料用。
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等待的時候，開始處理主食。 先煮開一鍋水，放入麵線，再次滾開後，麵線撈起。 用剛留下的藥湯煮火鍋料，而煮麵水再次煮開把蔬菜的茼蒿丟入燙熟 火鍋料滾開後把麵線加入火鍋料的湯鍋中，然後茼蒿也一起丟入，再次滾開後，將料都取出，找乾淨的碗開始分裝。
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當裝雞肉的藥湯鍋跳起後，可加少許米酒，以及鹽，再按下電鍋開關，等跳起後，一鍋十全雞湯就完成囉!
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接著把雞肉藥湯，舀進麵線碗中，就可上桌囉！
小撇步
1. 因為怕茼蒿有苦味，所以分開煮
2. 火鍋料多少都有化學合成物，怕影響藥效，但又想吃的人，可以跟我一樣分開煮，最後再將煮好的火鍋料加進熬好的雞湯。
