十全大補鱸魚湯
冬天真的到了.今天開始感覺到涼意.不想用雞燉補.也可以用新鮮的大鱸魚和藥材一起燉煮.魚肉也更好消化.小孩也很愛吃喔!!
食材
十全大補藥材
一份
新鮮大鱸魚
1隻
純米料理米酒
半碗
鹽巴
1小匙
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1 超市或是中藥行買一帖十全大補藥材一份.用水稍微沖洗一下就可 -
2 砂鍋或陶鍋滾半鍋水.將藥材放進去小火慢煮15-20分鐘.讓藥材先出味...
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3 藥材出味後再將切塊的鱸魚+米酒放進去.滾後轉小火蓋鍋.煮約10-15分鐘.最後在加調味
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4 簡單完成十全大補鱸魚湯
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