十全大補鱸魚湯

2015/11/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬天真的到了.今天開始感覺到涼意.不想用雞燉補.也可以用新鮮的大鱸魚和藥材一起燉煮.魚肉也更好消化.小孩也很愛吃喔!!

食材 (4 人份 45 分鐘

十全大補藥材 一份
新鮮大鱸魚 1隻
純米料理米酒 半碗
鹽巴 1小匙
  • 1 超市或是中藥行買一帖十全大補藥材一份.用水稍微沖洗一下就可
  • 2 砂鍋或陶鍋滾半鍋水.將藥材放進去小火慢煮15-20分鐘.讓藥材先出味...
  • 3 藥材出味後再將切塊的鱸魚+米酒放進去.滾後轉小火蓋鍋.煮約10-15分鐘.最後在加調味
  • 4 簡單完成十全大補鱸魚湯
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