有機薑黃烏雞蘋果潤肺養生湯

小農有機日記
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描述

有機薑黃粉抗氧化抗癌抗炎抗三高防禦老人腦退化症蘋果滋潤養血鰐魚乾肉有助潤肺沙參海玉竹無花果潤肺烏雞滋陰補腎雞殼提升湯味濃郁,這個老火湯老少咸宜,常喝聲音都會更明亮肺也會感到輕鬆😘😋

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 鰐魚乾肉流洗淨同時也把薑拍開,在鍋中燒開熱水,先放下薑慢火燒約2分鐘,跟著放下鰐魚乾肉在熱水鍋中,用中火煮約10分鐘,主要是去腥味,如果想加點燒酒在鍋中作去腥味也可以的,看情況而定

    鰐魚乾肉流洗淨同時也把薑拍開,在鍋中燒開熱水,先放下薑慢火燒約2分鐘,跟著放下鰐魚乾肉在熱水鍋中,用中火煮約10分鐘,主要是去腥味,如果想加點燒酒在鍋中作去腥味也可以的,看情況而定

  • 加薑或同時加米酒去腥,再煮10分鐘,跟著把鰐魚乾肉去水待用

    加薑或同時加米酒去腥,再煮10分鐘,跟著把鰐魚乾肉去水待用

  • 先準備一個沙鍋燒開2公升水,或用大同電鍋代替沙鍋也可以,無花果切開一半,海玉竹切薄些,沙参流淨,薑少許,一同放進熱水中

    先準備一個沙鍋燒開2公升水,或用大同電鍋代替沙鍋也可以,無花果切開一半,海玉竹切薄些,沙参流淨,薑少許,一同放進熱水中

  • 跟著放進已去腥味的鰐魚乾肉到鍋中

    跟著放進已去腥味的鰐魚乾肉到鍋中

  • 待水再燒開滾熱跟著放進烏雞及雞殼

    待水再燒開滾熱跟著放進烏雞及雞殼

  • 跟著加入5克有機薑黃粉在熱鍋中

    跟著加入5克有機薑黃粉在熱鍋中

  • 中小火先煲20分鐘

    中小火先煲20分鐘

  • 20分鐘後繼續加蘋果到熱鍋中煲

    20分鐘後繼續加蘋果到熱鍋中煲

  • 蘋果加下熱鍋後再用中小火煲45分鐘,最後加點食鹽,多少隨個人口味

    蘋果加下熱鍋後再用中小火煲45分鐘,最後加點食鹽,多少隨個人口味

  • 完成美味養生湯😋😘

    完成美味養生湯😋😘

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