健脾止咳湯
傷風咳嗽，可多飲用「健脾止咳湯」。栗子、沙參、玉竹有清潤、健脾、固腎與止咳功效。栗子能益氣補脾，不過栗子的碳水化合物和糖分含量較高，不宜吃過量。
食材
材料
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瘦肉
10兩
栗子
8兩
沙參
1兩
玉竹
1兩
薑
1片
鹽
少許
水
10碗
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1 所有材料洗淨。
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2 瘦肉切件，放入熱薑水汆水。
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3 10碗水煲滾後，加入所有材料，先有大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時，加入鹽調味，即可。
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