馬鈴薯燉肉
收藏 207
留言 0
有 1 人跟著做
記錄自己亂亂做的第一道菜。
這是相當簡易作法，所以食材份量也很隨性。
看愛吃什麼食材就多放一點，一整個是隨意亂燉。
-
1把醃料加到肉裡醃20-30分鐘（利用這段時間將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊）。
-
2起鍋加一點油，先把馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋煎炒至表面略焦後撈起。
-
3利用鍋內的餘油（不足請再加一點點），將醃好的肉片丟下去炒到半熟後加入洋蔥再炒，炒到肉約八分熟，把剛剛的馬鈴薯、紅蘿蔔全部加進去略為拌炒。
-
4鍋內加水，水位大約淹過食材八分高，加入醬油、米酒、紅糖、鹽、味素或烹大師略拌。
-
5蓋鍋燉煮半小時，想吃軟爛一點就繼續燉煮。
小撇步
馬鈴薯、紅蘿蔔先炒過可以避免墩的時間過長，怕太油的話可以用蒸的。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 馬鈴薯 (1,519)
討論共 0 則