快速親子丼(正常懶人法)


嘟媽媽的魔法料理
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用半成品很快就能完成一個親子丼
當作冷便當、加熱變成熱便當都好吃
小撇步裡有超級懶人法喔

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1/4顆
1顆
適量
醬汁
1大匙
1大匙
0.5大匙
一點點
1.5大匙
  • 白飯用隔夜飯或是現煮的都可以
炸雞看個人喜歡吃什麼口味的都可以
洋蔥切細絲
蛋打散
醬汁混合均勻

    白飯用隔夜飯或是現煮的都可以 炸雞看個人喜歡吃什麼口味的都可以 洋蔥切細絲 蛋打散 醬汁混合均勻

  • 炸雞先用氣炸鍋200度7分鐘,時間到後拿出來搖一搖翻個面再5分鐘,或是要用烤的、炸得都可以,只是要把炸雞表皮弄出酥脆感

    炸雞先用氣炸鍋200度7分鐘,時間到後拿出來搖一搖翻個面再5分鐘,或是要用烤的、炸得都可以,只是要把炸雞表皮弄出酥脆感

  • 鍋中放一匙的油後放入洋蔥,用中火炒軟變成有點褐色即可

    鍋中放一匙的油後放入洋蔥,用中火炒軟變成有點褐色即可

  • 倒入醬汁
如果有喜歡的青菜也可以放進來一起煨煮
但這樣水就要多放點囉

    倒入醬汁 如果有喜歡的青菜也可以放進來一起煨煮 但這樣水就要多放點囉

  • 炸好的雞塊放進來
淋上蛋液
蓋上鍋蓋燜到收汁(約1-2分鐘)
開蓋熄火
淋到白飯上
完工~

    炸好的雞塊放進來 淋上蛋液 蓋上鍋蓋燜到收汁(約1-2分鐘) 開蓋熄火 淋到白飯上 完工~

小撇步

超級懶人法:炸雞不用先炸,直接冷凍取出後放入跟步驟中一樣的時機點放入,醬汁的水量改為4大匙,燜煮到收汁、雞肉也熟了就可以起鍋了
因為雞肉沒有先炸過,吃起來會比較軟爛,不過丼飯本就有醬汁浸泡,就算炸過的雞肉也加減會有點潮濕,我覺得是可以接受的

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