虎皮青椒加凉拌皮蛋(兩種經典家常菜合體)

妙味仙人
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描述

你更喜歡吃虎皮青椒還是更喜歡吃凉拌皮蛋?小孩子才做選擇,成年人全都要!兩種超美味的經典家常菜合體,1+1>2,開胃下飯,超級好吃,而且不需要油炸,低脂低卡,非常健康,簡單粗暴,米飯不够吃了,非常適合沒有食欲的季節

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
200g
30g
20g
15ml
10ml
15ml
15g

步驟

  • 兩道經典家常菜合體會綻放出什麼樣神奇的味道?超好吃!請點擊下方鏈接觀看YouTube影片教學哦~~
https://www.youtube.com/watch?v=uU43IjgBuGg&t

    兩道經典家常菜合體會綻放出什麼樣神奇的味道?超好吃!請點擊下方鏈接觀看YouTube影片教學哦~~ https://www.youtube.com/watch?v=uU43IjgBuGg&t

  • 皮蛋蒸熟,冷卻去皮切塊

    皮蛋蒸熟,冷卻去皮切塊

  • 蒜子剁蒜泥,小米辣切圈,香菜切末

    蒜子剁蒜泥,小米辣切圈,香菜切末

  • 蒜泥小米辣香菜末用生抽、鹽、陳醋、麻油、純淨水調成醬汁

    蒜泥小米辣香菜末用生抽、鹽、陳醋、麻油、純淨水調成醬汁

  • 辣椒洗淨擦乾水分,放在烤網上用明火或者炭火炙烤到表皮焦黑

    辣椒洗淨擦乾水分,放在烤網上用明火或者炭火炙烤到表皮焦黑

  • 如法炮製烤好杭椒,浸泡在冷水中

    如法炮製烤好杭椒,浸泡在冷水中

  • 辣椒在水裏洗掉表面黑皮,撕成長條狀

    辣椒在水裏洗掉表面黑皮,撕成長條狀

  • 將辣椒和皮蛋混合,澆上醬汁,拌勻即可食用

    將辣椒和皮蛋混合,澆上醬汁,拌勻即可食用

小撇步

1.不用害怕烤糊,表皮基本全焦了才好撕皮
2.我用了兩種辣椒,菜椒和杭椒,這樣口感更豐富
★★欢迎追蹤我的YouTube哦
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