虎皮青椒加凉拌皮蛋(兩種經典家常菜合體)


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你更喜歡吃虎皮青椒還是更喜歡吃凉拌皮蛋?小孩子才做選擇,成年人全都要!兩種超美味的經典家常菜合體,1+1>2,開胃下飯,超級好吃,而且不需要油炸,低脂低卡,非常健康,簡單粗暴,米飯不够吃了,非常適合沒有食欲的季節

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
200g
200g
30g
20g
15ml
10ml
15ml
15g
  • 1
    兩道經典家常菜合體會綻放出什麼樣神奇的味道?超好吃!請點擊下方鏈接觀看YouTube影片教學哦~~ https://www.youtube.com/watch?v=uU43IjgBuGg&t
  • 2
    皮蛋蒸熟,冷卻去皮切塊
  • 3
    蒜子剁蒜泥,小米辣切圈,香菜切末
  • 4
    蒜泥小米辣香菜末用生抽、鹽、陳醋、麻油、純淨水調成醬汁
  • 5
    辣椒洗淨擦乾水分,放在烤網上用明火或者炭火炙烤到表皮焦黑
  • 6
    如法炮製烤好杭椒,浸泡在冷水中
  • 7
    辣椒在水裏洗掉表面黑皮,撕成長條狀
  • 8
    將辣椒和皮蛋混合,澆上醬汁,拌勻即可食用
小撇步

1.不用害怕烤糊,表皮基本全焦了才好撕皮
2.我用了兩種辣椒,菜椒和杭椒,這樣口感更豐富
★★欢迎追蹤我的YouTube哦
https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop

2020/07/30 發表 689 瀏覽
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