全部分類 烘焙點心 手作麵包 吐司 (866) 藍莓乾吐司。簡易吐司食譜! 分享傳送傳送列印 西西烹飪筆記 335 食譜 1,838 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=sKykeW3DaSw&t=3s 用藍莓乾做成的藍莓吐司帶著淡淡的藍莓香氣，紫色的藍莓吐司既好吃又漂亮!非常吸引人! 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 300g 無鹽奶油(液狀) 20g 糖 15g 鹽 5g 速發酵母粉 6g 水 180ml 藍莓乾 50g 1 將麵粉、鹽、糖、奶油、酵母粉放進攪拌機裡用慢速揉3分鐘，再加入藍莓乾，加快速度揉麵7分鐘。(也可以用麵包機揉23分鐘) 2 蓋上布發酵1小時。 3 將烤模四邊塗上奶油，底下鋪一層烤紙備用。 4 將麵團取出分切成三等份，揉圓後放入烤模中。 5 蓋上布發酵1小時。 6 預熱烤箱190度(10分鐘)。 7 放入烤箱用190度烤30分鐘，即完成。 2020/07/29 發表 1,720 瀏覽
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