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營養三明治

營養三明治

描述

營養三明治是一款豐富且均衡的早餐選擇,常見食材包括火腿、起司、蛋、生菜等,多層次搭配營養滿分

13 說讚

份量

6 人份

食材

材料1
材料2
材料3

步驟

  • 材料1混合,再分次加入材料2混合,拌至成型時加入奶油,並揉到麵團表面光滑,整成圓形,蓋起來等一小時,讓麵團發酵

    材料1混合,再分次加入材料2混合,拌至成型時加入奶油,並揉到麵團表面光滑,整成圓形,蓋起來等一小時,讓麵團發酵

  • 將發酵好的麵團平均分配約6個(約80g一顆),整成圓形,輕壓後左右內摺,交接處捏成水餃樣(需捏實)並朝下擺放

    將發酵好的麵團平均分配約6個(約80g一顆),整成圓形,輕壓後左右內摺,交接處捏成水餃樣(需捏實)並朝下擺放

  • 將麵團沾材料3,沾麵團的一半即可(交接處那一面),沾的順序(麵粉>混合的雞蛋>麵包粉)備用

    將麵團沾材料3,沾麵團的一半即可(交接處那一面),沾的順序(麵粉>混合的雞蛋>麵包粉)備用

  • 起油鍋,油溫70度(小火),沾粉面先下,並適時翻面

    起油鍋,油溫70度(小火),沾粉面先下,並適時翻面

  • 用剪刀剪開一半麵包,放入材料4即可

    用剪刀剪開一半麵包,放入材料4即可

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