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【厚生廚房】氣炸可樂餅

【厚生廚房】氣炸可樂餅

描述

不須油,也能炸出香酥可口的可樂餅
馬鈴薯泥很百用,變化一下就能產出各式料理!使用氣炸鍋料理可樂餅,外酥內軟,輕鬆幫晚餐加菜!
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/d06ALk

46 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊蒸熟。豬絞肉以米酒、醬油、糖醃漬10分鐘。

  • 玉米取粒,頭切末。雞蛋打散備用;氣炸鍋以200度,遇熱5分鐘。

  • 馬鈴薯蒸熟後趁熱壓成泥狀。(若不好壓成泥,可加少許鮮乳)

  • 平底鍋不放油,炒熟絞肉、末、玉米粒,並與薯泥拌勻,以白胡椒粉調味。

  • 將薯泥肉末取適量,捏成扁圓形。依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉;放入氣炸鍋內,在可樂餅上抹點薄油,以200度,6分鐘氣炸。

小撇步

氣炸時間依各家廠牌不同,請自行斟酌。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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