日式胡麻味噌涼拌


Lincecum Wu
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Masa老師食譜整理

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
胡麻味噌醬
6匙
1匙
2匙
1匙
  • 1
    胡蘿蔔切薄片。準備一鍋水,放入胡蘿蔔後等水滾,加入金針菇燙30秒後取出,胡蘿蔔煮至軟後也拿出來。繼續燙小松菜,先燙莖再燙葉,燙30秒後取出泡冰水備用。稍微燙一下油豆腐去除油分,取出備用。
  • 2
    將白芝麻研磨至半粉狀,加入醬油、味淋、味噌拌勻。
  • 3
    將蔬菜捏出多餘水分幫助入味,金針菇也吸乾水份。將所有食材切長條狀,與味噌胡麻醬拌勻,完成。
2020/07/26 發表 853 瀏覽
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