Lincecum Wu 54 食譜 263 粉絲 追蹤 日式胡麻味噌涼拌 描述 Masa老師食譜整理 #素食 #蔬食 #家常菜 #涼拌 #異國料理 #日式 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 胡蘿蔔 10g 小松菜or菠菜 1把 金針菇 50g 油豆腐(可加可不加) 6個 胡麻味噌醬 白芝麻 6匙 醬油 1匙 味淋 2匙 味噌 1匙 步驟 胡蘿蔔切薄片。準備一鍋水,放入胡蘿蔔後等水滾,加入金針菇燙30秒後取出,胡蘿蔔煮至軟後也拿出來。繼續燙小松菜,先燙莖再燙葉,燙30秒後取出泡冰水備用。稍微燙一下油豆腐去除油分,取出備用。 將白芝麻研磨至半粉狀,加入醬油、味淋、味噌拌勻。 將蔬菜捏出多餘水分幫助入味,金針菇也吸乾水份。將所有食材切長條狀,與味噌胡麻醬拌勻,完成。 1.9 萬 瀏覽 2020/07/26 發表