鹹蛋蝦仁四季豆

piggy119
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描述

這是一道簡單又下飯的美味料理!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把蒜頭切成蒜末,鹹蛋白跟蛋黃分開切碎,蝦子剝殼去腸洗淨後,瀝乾用鹽巴稍微抓醃一下備用

    頭切成末,鹹蛋白跟蛋黃分開切碎,蝦子剝殼去腸洗淨後,瀝乾用鹽巴稍微抓醃一下備用

  • 四季豆洗淨後切小段,稍微川燙一下撈起備用

    四季豆洗淨後切小段,稍微川燙一下撈起備用

  • 加入油把鹹蛋黃碎先爆香至冒泡

    加入油把鹹蛋黃碎先爆香至冒泡

  • 加入蒜末爆香至有聞到蒜香味

    加入末爆香至有聞到香味

  • 加入蝦仁炒至7-8分熟

    加入蝦仁炒至7-8分熟

  • 加入四季豆拌炒

    加入四季豆拌炒

  • 最後加入鹹蛋白快速拌炒均勻即可

    最後加入鹹蛋白快速拌炒均勻即可

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