親子手作:水果茶( 果皮果核利用)


Shelly Lai
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買了山上有機的蘋果和水梨雖然外皮不好看,孩子們也不愛連皮一起吃,所以就將果皮果核再利用煮成濃郁的水果茶~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
可有可無
蓋過食材的量
  • 1
    在苗栗山上買的有機梨子,外皮看起來醜醜的但裡面的果肉超甜的,當然價格也比較便宜喔~ 梨子用鹽巴搓洗乾淨,蒂頭的部分用牙刷輕輕地刷洗乾淨, 將果皮和果核的部分留下來煮水果茶
  • 2
    有機蘋果外皮沒有打蠟,用鹽巴搓洗乾淨蒂頭的部分用牙刷刷洗乾淨,果皮和果核的部分留下來煮水果茶
  • 3
    不鏽鋼鍋內放入兩顆有機梨子的果皮果核和兩顆蘋果的果皮果核,加水蓋住所有食材
  • 4
    蓋上鍋蓋以中火煮至水滾後關小火繼續煮15分鐘後熄火, 放在瓦斯爐上悶著讓水果茶 自然降溫! 用濾網過濾將水果茶倒出來, 試吃後發現其實不加蜂蜜也比現打的果汁還甜~ 因為是給孩子們喝的所以沒有加上茶包,如果是大人要喝的話可以先沖個茶包再倒入水果茶,甜味不夠的時候加點蜂蜜~ 純天然又不浪費食材
小撇步

在煮水果茶時盡量使用有機的水果,否則就要選用農藥較少的水果並清洗乾淨~

2020/07/26 發表 484 瀏覽
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