竹筍炊飯

描述
會苦的竹筍,可以去殼後,並在水裡加一匙鹽,完全煮熟後燜到降溫,再將筍子泡在煮筍的水裡,放冰箱冷藏過夜,便能將苦味幾乎去除;再拿來煮湯、煮粥或快炒,也很適合拿來煮炊飯喔!香香脆脆的鮮筍,讓炊飯口感更豐富,而且非常美味。
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會苦的竹筍,可以去殼後,並在水裡加一匙鹽,完全煮熟後燜到降溫,再將筍子泡在煮筍的水裡,放冰箱冷藏過夜,便能將苦味幾乎去除;再拿來煮湯、煮粥或快炒,也很適合拿來煮炊飯喔!香香脆脆的鮮筍,讓炊飯口感更豐富,而且非常美味。
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愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
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