黃金草仔粿


新增分類
限12字

QQ的金黃色外皮,
內餡蘿蔔絲一絲一絲的鹹香口感,
作法簡單,適合一家大小一起來包,
享受親子間的樂趣,
有興趣的歡迎來試試!XD
此份量約32顆,若要做少量可自行減量!

份量
10 人份
食材
蘿蔔絲內餡
一碗
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
看全部食材 
  • 1
    先做餡料: 菜脯米泡水擠乾切段
  • 2
    紅蔥頭、香菇丁、蝦米 炒香,加入絞肉拌炒
  • 3
    調味料加入拌一下,再加入菜脯米炒均勻
  • 4
    快出爐加蔥花、香菜關火拌炒, 試吃 不夠鹹再加醬油, 冷卻微溫就可以包餡了😋 (建議餡料不要炒太乾比較好吃!)
  • 5
    製作外皮: 南瓜泥、糯米粉、糖 拌勻, 加入豬油再拌一拌
  • 6
    澄粉、沸水 拌勻(沸水一定要滾燙的水), 會成黏稠狀,加入 步驟五 拌成團狀 (若太乾會裂掉就是缺水,需補充水再揉)
  • 7
    適量的大小皮包餡,蒸12-15分就完成了
  • 8
    若喜歡其他顏色的外皮 就是把南瓜泥換成其他的 白開水—白色的 蔬菜汁—綠色的 火龍果—粉紅色的 使用天然色素吃的健康又安心
  • 9
    家裡沒有鼠麴草—綠色 這是把南瓜泥換成菠菜汁的樣子
  • 10
    這是把南瓜泥換成白開水,再加海苔粉的樣子
小撇步

*此配方適量的部分可依喜歡程度多加或不
加,依各人口味調整
*外皮用手揉或攪拌機皆可完成
*難易度🌟🌟🌟..
其實蠻簡單的啦~快來試試 跟著做:)

2020/07/28 發表 1,323 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
愛麗絲料理👩🏻‍🍳🌸🌈

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒