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日式料理🍱照燒雞扒

日式料理🍱照燒雞扒

描述

簡單的日式定食
🐟照燒雞扒
🥗鹽麴炒雜菜
🍅麻醬蕃茄
🥚玉子茶碗蒸
🍲昆布味噌湯
🍚紅糙米飯

部落客🍳https://janicoco.com
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25 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞扒洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去,在厚肉的地方淺切幾刀。(可省略)將所有調味料混合,醃雞扒1小時。

    雞扒洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去,在厚肉的地方淺切幾刀。(可省略)將所有調味料混合,醃雞扒1小時。

  • 開火熱鍋(可以不加油),雞皮朝下煎到金黃色,倒入調味料並合上蓋。再翻面煎雞扒至金黃色,如喜歡有照燒汁可以加一點水,最後煮到醬汁濃稠收汁。

    開火熱鍋(可以不加油),雞皮朝下煎到金黃色,倒入調味料並合上蓋。再翻面煎雞扒至金黃色,如喜歡有照燒汁可以加一點水,最後煮到醬汁濃稠收汁。

  • 最後可加一點白芝麻在雞扒上會更好看呢!

    最後可加一點白芝麻在雞扒上會更好看呢!

  • 1. 根據口味,自由加減糖,鹽和醬油。 2. 可加少少老抽令雞扒更金黃。

小撇步

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