日式料理🍱照燒雞扒

描述
簡單的日式定食
🐟照燒雞扒
🥗鹽麴炒雜菜
🍅麻醬蕃茄
🥚玉子茶碗蒸
🍲昆布味噌湯
🍚紅糙米飯
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份量
時間
步驟
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雞扒洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去,在厚肉的地方淺切幾刀。(可省略)將所有調味料混合,醃雞扒1小時。
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開火熱鍋(可以不加油),雞皮朝下煎到金黃色,倒入調味料並合上蓋。再翻面煎雞扒至金黃色,如喜歡有照燒汁可以加一點水,最後煮到醬汁濃稠收汁。
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最後可加一點白芝麻在雞扒上會更好看呢!
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1. 根據口味,自由加減糖,鹽和醬油。 2. 可加少少老抽令雞扒更金黃。
小撇步
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