油香豆腐燒肉
新增分類
簡單的材料，變化一下，也是一道不錯的料理。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1豆腐用紙巾包住，用重物壓20-30分鐘，壓去多餘水分。 -
2洋蔥切細絲，和肉片放入小缽，加入酒、醬油、味醂、糖、胡椒、七味粉，拌勻醃一下。
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3豆腐切成約一公分厚度的薄片。
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4將洋蔥肉片放在一半的豆腐上。
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5蓋上另一片豆腐，稍稍壓平。
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6每面都沾上麵粉。
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7沾上蛋液。
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8放入平底鍋，兩面煎出金黃焦色。
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9轉小火，蓋蓋悶煮5分鐘讓肉片熟透。
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10煎好。講究一點側面也可以煎一下。
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11清爽好吃。
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