油豆腐燒肉@美麗人妻Selina Wu
描述
有老爺一起逛市場很有趣，他也買了許多自己喜愛的食材，好比說兩大包的油豆腐，一包方形、一包三角形，其實兩包的豆腐都相同，只是外型不一樣而已。吃完的結果是，老爺愛三角的，所以這週又帶了一些回來了。
總覺得煮油豆腐要有一點油脂才會好吃，剛好冰箱還有一條三層肉，於是就一起吧！如果沒有三層肉，改用雞肉或是其他部位的豬肉也可以。
步驟
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取鍋各別將三層肉及油豆腐川燙後洗淨。
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同鍋放入作法2的油豆腐、調味料、滷包及蓋過食材的水量煨煮，燒至油豆腐入味即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※煨煮的過程可斟酌再加入適量的水。美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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