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Selina  Wu
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油豆腐燒肉@美麗人妻Selina Wu

油豆腐燒肉@美麗人妻Selina Wu

描述

有老爺一起逛市場很有趣,他也買了許多自己喜愛的食材,好比說兩大包的油豆腐,一包方形、一包三角形,其實兩包的豆腐都相同,只是外型不一樣而已。吃完的結果是,老爺愛三角的,所以這週又帶了一些回來了。

總覺得煮油豆腐要有一點油脂才會好吃,剛好冰箱還有一條三層肉,於是就一起吧!如果沒有三層肉,改用雞肉或是其他部位的豬肉也可以。

146 說讚

食材

調味料

步驟

  • 三層肉切塊、切段、切片、辣椒斜切備用。

  • 取鍋各別將三層肉及油豆腐川燙後洗淨。

  • 另取鍋爆香辣椒,放入作法2的三層肉煎至表面略焦。

  • 同鍋放入作法2的油豆腐、調味料、滷包及蓋過食材的水量煨煮,燒至油豆腐入味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※煨煮的過程可斟酌再加入適量的水。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
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