Kelly廚房 31 食譜 461 粉絲 追蹤 辣椒油 描述 夏天就是要吃辣才開胃 #素食 #蔬食 #果醬醬料 #醬料 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 朝天椒粉 100g 沙拉油 200g 花椒粒 10g 步驟 冷油加入花椒粒炸出香味、撈出花椒粒,油溫繼續升高至140度左右 辣椒粉 溫度到了之後加入朝天椒粉,離開熄火拌炒 稍微降溫後就能裝瓶、完全冷了蓋上蓋子放冰箱冷藏! 小撇步 炸花椒粒要小火慢慢炸出香味就要撈出、不能炸到黑,不然做好的辣椒油會有苦味。 1.4 萬 瀏覽 2020/07/20 發表