辣椒油 Kelly廚房 31 食譜 416 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天就是要吃辣才開胃 時間 5 分鐘 食材 朝天椒粉 100g 沙拉油 200g 花椒粒 10g 步驟 冷油加入花椒粒炸出香味、撈出花椒粒，油溫繼續升高至140度左右 辣椒粉 溫度到了之後加入朝天椒粉，離開熄火拌炒 稍微降溫後就能裝瓶、完全冷了蓋上蓋子放冰箱冷藏！ 小撇步 炸花椒粒要小火慢慢炸出香味就要撈出、不能炸到黑，不然做好的辣椒油會有苦味。 8,316 瀏覽 2020/07/20 發表
