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艾希莉
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生滾蝦球粥

生滾蝦球粥

描述

家裡的孩子們總在晚餐後依然活動個不停,終於到了上床時間卻突然喊餓,這時候,從冰箱取出幾隻蝦仁,搭配萬用牛頭牌高湯,煮鍋粥竟然就可以讓孩子們得到愉快的美味與溫暖的安慰。

4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦仁醃料

步驟

  • 準備相關食材,生菜切細絲備用。

    準備相關食材,生菜切細絲備用。

  • 蝦仁剝殼加入醃料拌勻。米飯煮熟倒入湯鍋加生薑、牛頭牌高湯。

    蝦仁剝殼加入醃料拌勻。米飯煮熟倒入湯鍋加生、牛頭牌高湯。

  • 開中火煮至湯滾,轉小火再煮10分鐘,打蛋花(可略)、加生菜絲、蝦仁,蝦仁變紅立刻熄火,即可完成。

    開中火煮至湯滾,轉小火再煮10分鐘,打蛋花(可略)、加生菜絲、蝦仁,蝦仁變紅立刻熄火,即可完成。

小撇步

牛頭牌原味高湯是方便的好幫手,已經略有鹹味,建議以高湯:水1:1或1:0.8的比例來煮粥,完成之後最好先試一下味道再調整鹹度喔~

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艾希莉 15 食譜 78 粉絲

愛·旅行AshLey’s Travel n Cook (攝影: Samuel.W) 一個熱愛旅行和料理;一個熱愛攝影和運動。Ash & Sam bring to you some cooking ideas.

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