生滾蝦球粥
描述
家裡的孩子們總在晚餐後依然活動個不停，終於到了上床時間卻突然喊餓，這時候，從冰箱取出幾隻蝦仁，搭配萬用牛頭牌高湯，煮鍋粥竟然就可以讓孩子們得到愉快的美味與溫暖的安慰。
- 已參加：新煮婦難題 找尋我的私房味
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
準備相關食材，生菜切細絲備用。
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蝦仁剝殼加入醃料拌勻。米飯煮熟倒入湯鍋加生薑、牛頭牌高湯。
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開中火煮至湯滾，轉小火再煮10分鐘，打蛋花(可略)、加生菜絲、蝦仁，蝦仁變紅立刻熄火，即可完成。
小撇步
牛頭牌原味高湯是方便的好幫手，已經略有鹹味，建議以高湯:水1:1或1:0.8的比例來煮粥，完成之後最好先試一下味道再調整鹹度喔~
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