生滾蘿蔔絲瘦肉粥[烹大師時食饗宴]
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描述
生米和白蘿蔔絲一起入鍋悶煮到軟爛的粥品，湯汁滿滿都是白蘿蔔自然釋放的清甜，上頭再撒上煎到焦香的荷包蛋切絲~~天冷熱呼呼的一碗~超暖心暖胃:)
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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主材料備料。
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醃漬料倒入豬肉絲中抓勻備用。
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再將大白菜絲和白米倒入一起拌炒均勻。
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加入6量米杯的水(水加上起先預留的香菇水共6量米杯)和調味料及1大匙的薑泥，中大火煮滾後轉中火煮15分鐘。(過程中攪拌1~2次避免沾底即可)
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將醃漬好的肉絲放入待肉絲開始轉白色時再撥開，滾約一分鐘後即可關火並蓋上鍋蓋悶10分鐘即可。
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上頭擺上煎到微焦香的荷包蛋切絲和蔥末。生米和白蘿蔔絲一起入鍋悶煮到軟爛的粥品，湯汁滿滿都是自然釋放的清甜，天冷熱呼呼的一碗~超暖心暖胃:)
![[醃漬料]倒入豬肉絲中抓勻備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F417576%2Fa3c60d6d9e30668e.jpg&width=800)
![加入6量米杯的水(水加上起先預留的香菇水共6量米杯)和[調味料]及1大匙的薑泥，中大火煮滾後轉中火煮15分鐘。(過程中攪拌1~2次避免沾底即可)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F417578%2F629725b4a5b4adbc.jpg&width=800)
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