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月薪嬌妻
103 食譜 482 粉絲

滑蛋南瓜

滑蛋南瓜

描述

淋入蛋汁前鍋中要有湯汁,才會有滑蛋的口感

140 說讚

食材

步驟

  • 南瓜去皮去仔切片,洋蔥切粗絲,蔥切成蔥花,雞蛋打入碗中,加入沙拉醬和少許胡椒鹽打散

    南瓜去皮去仔切片,洋蔥切粗絲,切成花,雞蛋打入碗中,加入沙拉醬和少許胡椒鹽打散

  • 熱鍋後加點油,放入洋蔥

    熱鍋後加點油,放入洋蔥

  • 炒到聞到洋蔥香味,放入南瓜,拌炒一下

    炒到聞到洋蔥香味,放入南瓜,拌炒一下

  • 接著加入一碗水,蓋上鍋蓋,煮2-3分鐘,這時如果水收乾了,可以再加一碗水,然後加些胡椒鹽調味

    接著加入一碗水,蓋上鍋蓋,煮2-3分鐘,這時如果水收乾了,可以再加一碗水,然後加些胡椒鹽調味

  • 接著淋入蛋汁,先不攪拌

    接著淋入蛋汁,先不攪拌

  • 等到蛋汁略為凝固,加入蔥花,拌一下即可,熄火裝盤,完成

    等到蛋汁略為凝固,加入花,拌一下即可,熄火裝盤,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 482 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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