😋蘿蔔排骨湯


Show兒
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限12字

雖然天氣熱 但就是想喝湯
很簡單的就是蘿蔔排骨湯
煮好 還可以加蔬菜 加料 變成小火鍋
煮起來~

時間
60 分鐘
食材
大概500克左右
一條
一小塊
適量
  • 將排骨用水沖洗一下
白蘿蔔去皮 切滾刀塊
薑切片  備用

    將排骨用水沖洗一下 白蘿蔔去皮 切滾刀塊 薑切片 備用

  • 起鍋  放水  開火

    起鍋 放水 開火

  • 水滾後放入排骨

    水滾後放入排骨

  • 煮到 血水雜質都出來  就可以關火

    煮到 血水雜質都出來 就可以關火

  • 將燙排骨的水倒掉

    將燙排骨的水倒掉

  • 用冷水清洗  將排骨上的雜質都洗乾淨
即可

    用冷水清洗 將排骨上的雜質都洗乾淨 即可

  • 將洗好的排骨 
切好的蘿蔔 薑片放入鍋中
開大火煮滾

    將洗好的排骨 切好的蘿蔔 薑片放入鍋中 開大火煮滾

  • 煮滾後  會有雜質

    煮滾後 會有雜質

  • 將雜質撈乾淨

    將雜質撈乾淨

  • 轉中小火  蓋上蓋子  
煮至排骨和蘿蔔軟透

    轉中小火 蓋上蓋子 煮至排骨和蘿蔔軟透

  • 熬煮到後面湯變成淡淡的乳白色
最後加入鮮味粉調味
蘿蔔變半透明 這樣就完成囉

    熬煮到後面湯變成淡淡的乳白色 最後加入鮮味粉調味 蘿蔔變半透明 這樣就完成囉

  • 盛裝上桌  灑點白胡椒 準備開動囉

    盛裝上桌 灑點白胡椒 準備開動囉

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