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晶晶
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玉米雞肉丸

玉米雞肉丸

描述

清爽的雞絞肉和豆腐均勻混合成肉餡,以美味的紅蔥醬作為調味主調。
揉製成丸子後,均勻的裹上金黃玉米粒和翠綠碗豆。趁著煮飯的時候,與米飯一起蒸熟。是一道時間經濟,色香味俱全的美食料理。

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材準備 金色玉米粒、紅蔥醬、冷凍碗豆、豆腐,都是不用特別處理,直接可利用的食材。使用這些食材,快手料理,最節省時間。

    食材準備 金色玉米粒、紅醬、冷凍碗豆、豆腐,都是不用特別處理,直接可利用的食材。使用這些食材,快手料理,最節省時間。

  • 將所有調味料加入雞絞肉中。

    將所有調味料加入雞絞肉中。

  • 再加入豆腐,為著使肉餡質地更為柔軟。用手捏碎豆腐,均勻攪拌肉餡。

    再加入豆腐,為著使肉餡質地更為柔軟。用手捏碎豆腐,均勻攪拌肉餡。

  • 在肉餡內加入甜玉米粒和碗豆,攪拌均勻後揉成肉丸。如有需要,可以在肉丸表面裹上更多甜玉米粒和碗豆。

    在肉餡內加入甜玉米粒和碗豆,攪拌均勻後揉成肉丸。如有需要,可以在肉丸表面裹上更多甜玉米粒和碗豆。

  • 將肉丸放進電鍋,與米飯一起蒸熟。省時又省力。

    將肉丸放進電鍋,與米飯一起蒸熟。省時又省力。

  • 玉米雞肉丸調味清淡,但充滿玉米粒的甜味和隱約的紅蔥香氣,很受歡迎。

    玉米雞肉丸調味清淡,但充滿玉米粒的甜味和隱約的紅香氣,很受歡迎。

小撇步

1.豆腐使用傳統豆腐或嫩豆腐均可。

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