Rachel W. 5 食譜 17 粉絲 追蹤 辣醬雞肉丸 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞胸肉 150克 小黃瓜 一條 紅蘿蔔 半條 杏鮑菇 3朵 調味料 辣醬 2湯匙 蒜頭 3瓣 鹽巴 少許 胡椒 少許 油 少許 迷迭香 適量 香菜 2根 步驟 1. 小黃瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇全部切丁,灑胡椒、一點鹽巴拌勻 2. 蒜頭切碎末、雞胸肉切成泥後均勻混合 3. 辣醬拌勻蔬菜丁後,再加入雞肉泥攪拌 4. 盤子平均抹點油,將雞肉蔬菜泥抓成小球,每顆有點縫隙擺放後即可蒸煮 5. 熟透後擺盤、依個人需求撒迷迭香、香菜等香料(此步驟可省略) 小撇步 因為整顆水滾下水煮怕調味會淡、以及成不了球狀,所以用蒸的 3,374 瀏覽 2021/07/25 發表