糖蜜芋頭
大家都知道芋頭要買"檳榔心"品種，
才會鬆軟可口。
而只要注意幾個簡單的地方，
人人都能做出維持形狀又鬆軟高標的糖蜜芋頭！
直接食用或放進冰箱冷藏，
好吃到連舌頭都覺得幸福 ~ ^ ^
身為芋頭之鄉~大甲的女兒，
我是不會丟臉的 ~(握拳)
食材
檳榔心芋頭
一顆
白糖(或冰糖)
適量
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1 芋頭削去外皮。(ps.芋頭皮下有一層組織煮過後不會太鬆軟，容易影響口感，需在削皮時多削一層，直至出現均勻檳榔心花紋。)
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2 芋頭切約5公分塊狀。 -
3 加水至芋頭完全淹沒，倒入適量白糖(或冰糖)，煮滾後加蓋，轉最小火續煮10分鐘。
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4 不開蓋，關火續悶30分鐘。
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5 碗準備好就可以開蓋享用囉！^ ^
小撇步
做好的糖蜜芋頭還有好多應用的方式，
Mia之後再一一端上來喔 ~ ^ ^
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
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