冰花煎餃


愛的馬德里
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限12字
份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
20顆
1匙
1-2匙
  • 1
    鍋內下一到兩匙油之後,加熱到150度左右,把冷凍水餃排好,加熱到水餃底部起油泡(如圖大約2到3分鐘)
  • 2
    調一碗麵粉水,比例10匙水、1匙麵粉,如果水餃本身味道偏淡,可以+1小匙鹽
  • 3
    加入麵粉水之後蓋上鍋蓋煎6-7分鐘,需注意水量至少到餃子的3分之一
  • 4
    打開鍋蓋後,如已經有金黃色的脆片,即可起鍋;如打開鍋蓋是如圖的狀況,就開鍋蓋再把水煎乾
  • 5
    把盤子蓋在煎餃上,整鍋倒扣,即可取出有完整冰花的餃子
2020/07/12 發表 1,097 瀏覽
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