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酥炸地瓜

2012/12/17 發表 列印
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香香的地瓜加上油炸味道更香乘

食材

  • 地瓜 2-3條
  • 地瓜粉 適量
  • 適量
  • 胡椒粉或梅子粉 適量
  • 1 將地瓜洗淨,削皮切成條狀
  • 2 地瓜沾滿地瓜粉
  • 3 入油鍋以中火炸至金黃撈出,油溫持續加熱,再下小排回鍋炸30秒
  • 4 最後灑上胡椒粉或梅子粉即可
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小撇步

@回鍋油炸可以更加酥脆

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